Mỳ Quảng- món ăn thương nhớ đất Quảng

Mỳ Quảng- món ăn thương nhớ đất Quảng

 

Nằm trong top những món ăn đặc sản của miền Trung sẽ không thể thiếu món mỳ Quảng. Nét đặc trưng của món ăn này đó là nước lèo song sánh vừa đủ để những sợi mì giòn dai được làm mềm.

 

Mỳ Quảng, món ăn gây thương nhớ cho biết bao du khách

 

Đặc biệt, ăn kèm với món ăn này là các loại rau sống và chắc chắn sẽ không thể thiếu những miếng bánh đa giòn tan và ngầy ngậy. Các nguyên liệu quyện hòa với nhau như tăng thêm hương vị và tạo nên món ăn đặc sản miền Trung trứ danh.

Ở Đà Nẵng và Quảng Nam bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quán Mỳ Quảng nhưng ngon nhất thì bạn sẽ phải đến các món quán sau:

- Mỳ Quảng Tiếng Quý: Duy Châu, Duy Xuyên, Quảng Nam.

- Mỳ Quảng Hát, số 04, Phan Châu Trinh, Hội An.

- Mỳ Quảng bà Linh, 137 Phan Châu Trinh, Hội An.

 

Cao lầu, Hội An- vị ngon đặc biệt

 

Nhắc tới món ăn đặc sản miền Trung nhất định phải có món cao lầu

 

Một trong những món ăn đặc sản không thể thiếu của Hội An đó là món cao lầu. Tên gọi có vẻ lạ nhưng thực tế món ăn này gần giống với mì Quảng nhưng có nguyên liệu khác và chỉ ăn kèm với rau đắng, cải non.

Nguyên liệu chính của món ăn này là sợi mì khô, mì tươi, thịt heo và đặc biệt là nước dùng. Nước dùng có hương vị thơm ngon đậm đà bởi nó được lấy từ nước gia vị tẩm ướp thịt lợn.

Nếu bạn muốn thưởng thức món cao lầu đúng chuẩn thì nên đến những quán sau:

- Thanh cao lầu: 26 Thái Phiên, Hội An.

- Cao lầu- Không gian xanh: 687 Hai Bà Trưng, Hội An.